QUINOA

Posee un extraordinario equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos.  La quinua tiene un alto nivel de LISINA, y aminoácidos esenciales, especialmente ARGININA e HISTIDINA que son muy importantes durante la infancia.

MAÍZ

Este cereal es muy energético y nutritivo debido a los hidratos de carbono y a las proteínas que proporciona. El consumo influye positivamente sobre nuestro estado de ánimo, concentración, memoria y sueño.

CHOCHO

Tiene altos niveles de proteína, especialmente lisina, un aminoácido esencial. También tiene ácidos grasos omega 6 y omega 3. El consumo de chocho mejorará la salud y el estado nutricional de las poblaciones marginales en el Ecuador y en el Mundo.

LENTEJA

La lenteja constituye una saludable fuente de energía y de proteínas para el organismo, al que además aporta abundantes minerales y vitaminas.